1 – Pizza na frigideira
Ingredientes:
- 1 colher de manteiga;
- 1 copo de leite morno;
- 1 colher pequena de sal;
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo.
- Tomates;
- Molho de tomate;
- Orégano;
- Mussarela.
Como fazer:
Em uma travessa, coloque todos os ingredientes e misture bem com as mãos. A mistura deve virar uma massa consistente, mas sem grudar nas mãos. Em seguida, separe quatro bolinhas de massa e deixe-as abertas separadamente na frigideira.
Ligue o fogo em temperatura branda e asse o primeiro lado. Vire a massa e deixe assar também o outro lado, até dourar. Desligue o fogo. Feito isso, adicione o molho de tomate e, por cima dele, as rodelas de tomate, o orégano e a mussarela. Vire agora o outro lado para assar e tampe para que a mussarela não derreta.
2- Nhoque sem batata
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 4 colheres de sopa de maionese;
- 2 colheres de sopa de salsinha picada;
- sal a gosto; (eu coloquei uma colher de chá);
- 2 xícaras de leite.
Como fazer:
Coloque a maionese, o sal, o leite e a salsinha em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura. Tire a panela do fogo e acrescente a farinha, de uma só vez, mexendo para não embolar.
Em seguida, leve a panela de volta ao fogo baixo, misturando por mais um minuto ou até a massa começar a desgrudar. Feito isso, desligue o fogo e espere amornar.
Agora, comece a fazer os rolinhos com a massa. Faça isso sobre uma bancada untada com farinha. Corte os nhoques do tamanho que preferir.
Coloque uma outra panela com água para ferver e, quando estiver borbulhando, coloque os nhoques que você cortou aos poucos. Quando subirem à superfície, retire e escorra. Prontinho!
3-Tapioca com leite condensado e coco
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de tapioca peneirada e fresca (você encontra facilmente no supermercado);
- 1 xícara (chá) de leite condensado;
- Coco ralado.
Como fazer:
Em uma frigideira, despeje a tapioca peneirada e fresca e deixe ganhar forma em fogo baixo. Depois de pronta a massa, derrame o leite condensado por cima.
Disponha o doce pelo “disco” da tapioca e deixe que ele mesmo vá se espalhando sozinho por toda a massa. Quando o leite condensado estiver querendo cair na frigideira, jogue o coco ralado. Ele impedirá que ele saia da tapioca por completo.
Desligue o fogo. Feche a tapioca e sirva-se em seguida.
